Gambes al Conyac
14 Gambes N°2
6 grans d'all
1 bitxo petitó
Conyac
Oli d'oliva verge
Preparació:
Primer tallarem els alls a trossets petits. En una caçola posarem un bon raig d'oli i hi posem els alls remenem un moment i hi afegim les gambes. "Sobretot no deixeu que es torrin els alls".
Les Gambes s'han de fer volta i volta i hi tireu un bon raig de conyac. Apagueu l'extractor de la cuina i amb un encenedor cremeu el conyac, veureu com flamegen les gambes i quan s'apagui el foc ja estaran llestes per menjar!
Ja veureu que bones estan.
Bon profit.